Zengin mutfağı, bereketli toprakları ve yaratıcı şefleriyle adından söz ettiren Urla, şimdi bu güçlü yanlarını sinemanın büyülü diliyle dünyaya anlatmaya hazırlanıyor. Gastronominin sinemayla buluştuğu Uluslararası Urla Gastronomi Film Festivali, bu yıl ilk kez “Sofradan Beyaz Perdeye” temasıyla 23-25 Mayıs tarihlerinde gerçekleştirilecek.
Festival yalnızca film gösterimleriyle sınırlı kalmayacak; atölyeler, tadım etkinlikleri, söyleşiler ve uzman konukların katılımıyla çok yönlü bir deneyim sunacak. Festival Direktörü Gülper Ergün, 21 yıllık sektörel deneyimin ardından Türk mutfağını küresel sahneye taşıyacak sinema temelli bir proje hayalini hayata geçirdiklerini belirtiyor.
“Lahmacun Türk işi pizzadır” dememek için…
Dünyada birçok örneği bulunan gastronomi film festivallerinin, ülkelerin kültürel ve turistik tanıtımı için büyük fırsatlar sunduğuna dikkat çeken Ergün, “İspanya’daki San Sebastian başta olmak üzere, Fransa, İtalya ve Yunanistan uzun yıllardır bu alanda güçlü adımlar atıyor. Bizim de artık kendi mutfağımıza sahip çıkma vaktimiz geldi. Lahmacunumuzun üzerinde ‘Türk pizzası’ yazmaması için çaba harcamalıyız,” diyor.
Yerelden Dünyaya Açılan Bir Hikâye
Festivalin Urla’da yapılmasının tesadüf olmadığını vurgulayan Ergün, iyi gastronominin ancak iyi tarım sayesinde mümkün olduğunu, Urla’nın da hem verimli toprağı hem de yaratıcı mutfağıyla bu denklemde önemli bir yere sahip olduğunu ifade ediyor. Michelin yıldızlı restoranlara ev sahipliği yapan bu küçük Ege kasabası, artık beyaz perdede de kendi hikâyesini anlatacak.
“Urla’daki şefler yıllardır büyük emekler veriyor. Tarımsal zenginlikle birleşen bu çaba, bölgeye değer katıyor. Türkiye zaten gastronomi açısından çok zengin bir ülke, biz ise bu zenginliğe sinemayı da ekleyerek farklı bir pencere açmak istedik,” diyor Ergün.
Festivalin temelinde ise sürdürülebilirlik ve yerel üretime verilen önem yatıyor. Bu doğrultuda, sivil toplum kuruluşlarıyla işbirlikleri geliştiriliyor, yerel şefler ve üreticiler sürece aktif olarak dahil ediliyor.
Tadımlardan Söyleşilere Dopdolu Bir Program; Urla Gastronomi Film Festivali
Festival boyunca izleyiciler bol bol film izleyecek, açık hava gösterimlerinde bağımsız sinemacılarla tanışacak. Gastronomi tutkunları içinse yerel ürünlere odaklanan tadım etkinlikleri, interaktif atölyeler ve alanında uzman konuklarla düzenlenecek söyleşiler büyük ilgi çekecek.
Programda dikkat çeken etkinliklerden bazıları şöyle;
-
“Feyza’nın Mutfağı” filmi gösterilecek.
-
Şef Serkan Anavatan, “Yarımada Mutfağına Modern Bakış” başlıklı söyleşiye katılacak.
-
Sürdürülebilirlik temalı “Digesting Sustainability” belgeselinin dünya prömiyeri gerçekleştirilecek.
-
Yönetmen Ezel Akay, şef İsmet Gecikmiş ve gastronomi yazarı Handan Kaygusuzer, “Esnaf Lokantaları Hikayeleri” başlıklı oturumda bir araya gelecek.
-
Oyuncular Güven Kıraç, Erkan Can, yönetmen Serdar Akar ve işletmeci Ebru Korali, “Başroldeki Mutfaklar” söyleşisinde izleyicilerle buluşacak.
-
Ercan Kesal, Levon Bağış ve Ceylan Ertörer Diaz, “Yan Yollar ve Karşılaşmalar” oturumunda kendi yolculuklarını anlatacak.
-
Manchester Üniversitesi’nden Prof. Dr. İsmail Ertürk ile şef Ahmet Güzelyağdöken, sanat, ekonomi ve beslenme kültürü üzerine kapsamlı bir sohbet gerçekleştirecek.
Ayrıca, fotoğraf sanatçısı Ebru Ceylan’ın sergisi festival süresince ziyaretçilere açık olacak. Yurt dışından gelen şefler ise Urla’nın doğal otları üzerine araştırmalar yaparak gözlemlerini paylaşacak.
Urla Gastronomi Film Festivali, lezzetle sinemayı harmanlayarak sofralardan beyaz perdeye uzanan bir yolculuğun kapılarını aralıyor.